1. L’agrégation : une nouvelle forme de contractualisation
Depuis plusieurs décennies, l’expansion des différentes formes de contractualisation (agrégation) entre les producteurs (agrégés) et les entreprises agroalimentaires (agrégateurs) est une des évolutions marquantes des systèmes agraires et agroalimentaires mondiaux. Au Maroc, la pratique de l’agriculture contractuelle est ancienne mais elle a connu, depuis le lancement du PMV, un regain d’intérêt avec une diversification de ses formes et des acteurs impliqués. A cet égard, une série de mesures d’ordre institutionnel, réglementaire et incitatif a été entreprise. Formellement, le modèle d’agriculture contractuelle, préconisé dans le cadre du PMV, repose sur une double contractualisation : les conventions, établies entre l’Etat et les agrégateurs, d’une part, et des contrats entre ces derniers et les exploitants agrégés, d’autre part.
2. Que disent les contrats des projets d’agrégation des céréales ?
Le secteur des céréales figure parmi ceux retenus pour le développement de l’agriculture contractuelle. Pour ce secteur, un contrat programme, couvrant la période 2009-2020, a été établi entre l’Etat et les représentants de l’interprofession. Ce dernier avait prévu la mise en œuvre de plus d’une centaine de projets d’agrégation dans les principaux bassins céréaliers.






