Dr Mohammed El Asri, Chef du CRRA Meknès
L’olivier, arbre mythique symbole de paix et de bien être, trône en tête des espèces arboricoles cultivées au Maroc. Ne couvrant en 2007 qu’une superficie de près de 784.000 hectares, générant une production de 1.500.000 tonnes d’olives et de 160.000 tonnes d’huile, cette culture contribuait à hauteur de 5% au PIB agricole national. Depuis le lancement du Plan Maroc Vert, l’oléiculture marocaine connait un développement serein avec un élargissement des superficies dédiées passées à 933.475 ha en 2013 et une production de 1,3 million de tonnes.
Au regard de son intérêt stratégique pour l’agriculture et l’économie nationale, la recherche agronomique se trouve fortement interpellée pour accompagner l’essor escompté de cette culture. Les recherches ainsi conduites couvrent les différents aspects y afférent y compris l’amélioration génétique, les techniques culturales et de protection intégrée et la valorisation.
Faisant suite à nos publications antérieures à ce sujet (cf. numéros précédents), l’actuelle édition de « INRA Meknès Magazine » vous propose de faire le tour de certains aspects importants relatifs aux recherches en oléiculture réalisées au CRRA Meknès. Le premier travail concerne une évaluation de plusieurs variétés d’olivier ayant confirmé la notoriété des obtentions INRA « Haouzia » et « Menara » tant pour leur productivité que pour leur adaptation au pluvial et à l’irrigué. Le second est dédié aux essais de comportement variétal de l’olivier conduits par l’INRA Meknès alors que le dernier relate les résultats d’une récente étude sur la croissance végétative chez l’olivier et son impact déterminant sur les rendements.
Amal Hadiddou, Chercheuse en amélioration génétique de l’olivier, INRA Meknès
Comparées aux variétés étrangères, Haouzia et Menara sont productives et s’adaptent au pluvial comme à l’irrigué.
La gamme variétale en culture chez l’olivier repose sur les variétés nationales Haouzia, Menara et la picholine marocaine. Son élargissement à d’autres variétés étrangères est de nature à répondre à la diversité des systèmes de culture pour le développement de ce secteur mais également pour satisfaire une demande en évolution.
Ce travail qui résume les résultats de cinq années (2007-2011) d’évaluation de 14 variétés installées dans deux collections à Ouazzane et à Taounate. Les variétés étudiées sont d’origines géographiques différentes. Il s’agit en l’occurrence de Haouzia, Menara, Dahbia, Arbéquine, Picual, Manzanille, Gordal Sévillane, Hojiblanca, Ascolana Dura, Leccino, Frantoio, Picholine du Languedoc, Carolea et Sigoise. La caractérisation pomologique a été effectuée à l’aide de huit descripteurs du COI (Barranco et al., 2000). D’autres paramètres ont été mesurés, à savoir l’indice d’alternance, le rendement et la vigueur de l’arbre. La teneur en huile a été mesurée par RMN (résonnance magnétique nucléaire). Continuer la lecture
Oumkaltoum KRIMI BENCHEQROUN, chercheuse olivier INRA Meknès
A l’occasion du centenaire de la Recherche Agricole au Maroc, il est important de rappeler que l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), première institution de la recherche scientifique et technique dans le domaine agricole a, depuis toujours, été conscient de l’importance économique et sociale de l’olivier. En effet, cet établissement est pionnier en matière de collecte et d’étude des ressources génétiques de cette espèce végétale, comme c’est le cas pour un certain nombre d’espèces. En fait, l’installation des premières collections d’olivier, comportant des variétés nationales et internationales, a été initiée depuis 1927.
Au départ, La collection Menara de l’INRA Marrakech, comptant plus de 40 variétés d’olivier nationales et internationales d’origines diverses, a été installée en 1927. Par la suite, la collection d’olivier de Ain Taoujdate de l’INRA Meknès a été initiée en 1953, et compte à présent un total de 126 variétés d’au moins 10 origines diverses. La collection Menara de l’INRA Marrakech était rassemblée initialement au niveau d’une seule parcelle et elle est conduite en irrigué alors que celle de Ain Taoujdate est en grande partie conduite en bour et elle est répartie sur cinq parcelles distinctes qui ont été installées de manière progressive et échelonnée dans le temps.
A noter que les ressources génétiques de l’INRA en matière d’olivier ne cessent de s’enrichir par d’autres introductions. L’objectif final étant de renforcer le programme d’amélioration génétique de l’olivier et par la suite, servir au mieux l’oléiculture et l’économie nationales. Continuer la lecture
Ali Mamouni, Chercheur en amélioration génétique des arbres fruitiers, INRA Meknès
Chez l’olivier, la croissance végétative a lieu en deux vagues ; printanière (mars et début juin) et automnale (septembre-novembre). Etant donné que l’olivier produit strictement sur le bois d’un an, c’est la croissance des pousses d’une année qui conditionne la production de l’année suivante. En plus du potentiel génétique de la variété (vigueur et port), la croissance végétative dépend de plusieurs facteurs; la lumière, l’alimentation en eau et en éléments minéraux et la charge en olives. Dans le système de culture en pluvial à risque de stress hydrique souvent conjugué une conduite précaire, la faiblesse de la production et son alternance biannuelle ou trisannuelle sont principalement liées à une croissance végétative insuffisante. Les deux années (2009 et 2010) qui ont connu des précipitations exceptionnelles se sont traduites par deux bonnes productions successives ce qui démontre l’importance de ce facteur dans la détermination de la production et mettant en saillie la nécessité d’améliorer les pratiques de collecte de l’eau.
Afin d’évaluer l’impact de la croissance végétative sur la production de l’olivier, sept vergers, plantés à base de la variété Picholine marocaine, ont été choisis au niveau de différents périmètres oléicoles (Tableau 1). Continuer la lecture
