Dr Rachid Razouk, INRA CRRA Meknès
Agrophysiologie des arbres fruitiers et de l’olivier
SRD – CRRA Meknès
En arboriculture, le suivi de la variation saisonnière de la concentration des éléments nutritifs au niveau foliaire revêt un grand intérêt pour le raisonnement des périodes d’apport des engrais en arboriculture. Ce suivi renseigne également sur les périodes optimales pour la réalisation du diagnostic foliaire, pendant lesquelles, les teneurs en éléments sont relativement stationnaires. Dans cette optique, les analyses foliaires de N, P, K, Ca et Mg ont été réalisées par intervalle de 15 jours tout au long du cycle du figuier sur trois arbres d’un cultivar bifère tardif en pleine production, âgés de 7 ans. Les arbres suivis, au domaine expérimental de l’INRA à Ain Taoujdate, étaient irrigués au goutte à goutte à 100% ETc et bien fertilisé à 75-67-75 g NPK/arbre. Ils ont été également bien entretenus en termes de protection phytosanitaire et de gestion de mauvaises herbes. A chaque date depuis le départ de végétation, des échantillons de 10 feuilles de taille la plus représentative ont été prélevés, lavés, séchés à l’étuve à 80°C pendant 48 jours et broyés en attente des analyses.
Les résultats acquis ont mis en exergue que la variation saisonnière des teneurs foliaires en N, P, K, Ca et Mg semble être régulière dans une certaine mesure, en fonction de l’âge des feuilles. Les tendances saisonnières des courbes d’évolution sont présentées dans la figure 1. La teneur foliaire en azote était relativement élevée lors du départ végétatif au début du mois d’avril (3,98%), mais avec la croissance de la feuille, elle a rapidement chuté à 2,77%, vers mi-avril, pour atteindre un niveau de 1,62 % en septembre. La diminution de la teneur en azote au cours du cycle pourrait être due à sa mobilisation vers les fruits en croissance et d’autres parties de l’arbre. Des résultats similaires ont été rapportés par Ersoy et al. (2003).
La courbe de la dynamique de P était similaire à celle de N. Le P foliaire a diminué avec le temps et est resté à une valeur stationnaire dans les feuilles âgées de 4 mois et plus. De même pour K, sa teneur a diminué avec l’avancement de l’âge de la feuille, avec une période stationnaire au mois d’août. Une tendance de variation similaire de ces deux éléments a été rapportée par Hakerlerler et al. (1998). Cependant, les teneurs en Ca et Mg ont augmenté avec l’âge de la feuille, en montrant un certain ralentissement à partir de mi-juillet (Figure 1).
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