{"id":736,"date":"2014-07-13T15:50:58","date_gmt":"2014-07-13T15:50:58","guid":{"rendered":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=736"},"modified":"2014-07-13T15:51:42","modified_gmt":"2014-07-13T15:51:42","slug":"evaluation-des-performances-de-production-de-quatorze-varietes-dolivier-olea-europea-par-hadiddou-amal-chercheuse-inra-meknes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=736","title":{"rendered":"\u00c9valuation des performances de production de quatorze vari\u00e9t\u00e9s d\u2019olivier (Olea europea.). Par Hadiddou Amal, Chercheuse – INRA Mekn\u00e8s"},"content":{"rendered":"
\"Amal<\/a>

Amal Hadiddou, Chercheuse en am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique de l’olivier, INRA Mekn\u00e8s<\/p><\/div>\n

Compar\u00e9es aux vari\u00e9t\u00e9s \u00e9trang\u00e8res, Haouzia et Menara sont productives et s\u2019adaptent au pluvial comme \u00e0 l\u2019irrigu\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n

La gamme vari\u00e9tale en culture chez l\u2019olivier repose sur les vari\u00e9t\u00e9s nationales Haouzia, Menara et la picholine marocaine. Son \u00e9largissement \u00e0 d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s \u00e9trang\u00e8res est de nature \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la diversit\u00e9 des syst\u00e8mes de culture pour le d\u00e9veloppement de ce secteur mais \u00e9galement pour satisfaire une demande en \u00e9volution.<\/p>\n

Ce travail qui r\u00e9sume les r\u00e9sultats de cinq ann\u00e9es (2007-2011) d\u2019\u00e9valuation de 14 vari\u00e9t\u00e9s install\u00e9es dans deux collections \u00e0 Ouazzane et \u00e0 Taounate. Les vari\u00e9t\u00e9s \u00e9tudi\u00e9es sont d\u2019origines g\u00e9ographiques diff\u00e9rentes. Il s\u2019agit en l\u2019occurrence de Haouzia, Menara, Dahbia, Arb\u00e9quine, Picual, Manzanille, Gordal S\u00e9villane, Hojiblanca, Ascolana Dura, Leccino, Frantoio, Picholine du Languedoc, Carolea et Sigoise. La caract\u00e9risation pomologique a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e \u00e0 l\u2019aide de huit descripteurs du COI (Barranco et al., 2000). D\u2019autres param\u00e8tres ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s, \u00e0 savoir l\u2019indice d\u2019alternance, le rendement et la vigueur de l\u2019arbre. La teneur en huile a \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9e par RMN (r\u00e9sonnance magn\u00e9tique nucl\u00e9aire).<\/p>\n

Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude ont montr\u00e9 que la performance de production a diff\u00e9r\u00e9 significativement entre les vari\u00e9t\u00e9s et le milieu de culture. Le niveau moyen de production obtenu a \u00e9t\u00e9 de 32,6 et 43,5 Kg\/arbre respectivement pour le syst\u00e8me pluvial et irrigu\u00e9 et donc un gain moyen de rendement d\u2019environ 14,5% d\u00fb uniquement \u00e0 l\u2019apport d\u2019eau (figure 1). Les vari\u00e9t\u00e9s Leccino, Menara, Manzanille, Ascolana Dura et Haouzia ont \u00e9t\u00e9 les plus productives en pluvial (40 \u00e0 60 Kg\/arbre). L\u2019irrigation a am\u00e9lior\u00e9 significativement les rendements de toutes les vari\u00e9t\u00e9s. Les plus productives dans les deux syst\u00e8mes sont Ascolana dura, Leccino, Haouzia et Manzanille.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Figure 1 : Production moyenne des vari\u00e9t\u00e9s dans les deux sites de culture<\/p><\/div>\n

L\u2019alternance de production a caract\u00e9ris\u00e9 toutes les vari\u00e9t\u00e9s \u00a0mais avec un indice moyen plus \u00e9lev\u00e9 en pluvial (0.28) qu\u2019en irrigu\u00e9 (0.22). \u00a0Les vari\u00e9t\u00e9s les plus \u00a0alternantes \u00a0sont Arb\u00e9quine, Frantoio, Picholine de Languedoc et Menara. Les teneurs en huile des vari\u00e9t\u00e9s de table (Gordal S\u00e9villane et Ascolana Dura) \u00a0n\u2019ont pas d\u00e9pass\u00e9 6% (figure 2), alors que pour les vari\u00e9t\u00e9s exclusivement \u00e0 huile (Arb\u00e9quine, Leccino, \u00a0Picual et Frantoio) ces valeurs se sont situ\u00e9es entre 15,7 pour Arb\u00e9quine et 25,6% pour Frantoio.<\/p>\n

\"Figure<\/a>

Figure 2 : Teneur moyenne en huile des 14 vari\u00e9t\u00e9s durant 5 ann\u00e9es de suivi<\/p><\/div>\n

Pour les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 double fin, les teneurs en huile ont \u00e9t\u00e9 de 20 \u00e0 23,5%. L\u2019irrigation a contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019augmentation de la teneur en huile des vari\u00e9t\u00e9s. Le poids moyen des olives a diff\u00e9r\u00e9 selon les vari\u00e9t\u00e9s et s\u2019est situ\u00e9 entre 1,2g (Arb\u00e9quine) et 8,3g pour Gordal en irrigu\u00e9 et 1,2 et 6,2 g respectivement pour les m\u00eames vari\u00e9t\u00e9s en bour. Le gain moyen en poids des olives de toutes les vari\u00e9t\u00e9s, engendr\u00e9 par l\u2019irrigation, \u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u2019environ 3,5%. Les olives produites ont un poids moyen des noyaux qui a vari\u00e9 entre 1,15g pour Gordal et 0,28g pour Arb\u00e9quine. L\u2019augmentation moyenne du poids des noyaux, engendr\u00e9 par l\u2019irrigation, pour toutes les vari\u00e9t\u00e9s est de 6,3%. Cette augmentation a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s marqu\u00e9e pour la vari\u00e9t\u00e9 Gordal (29,2%).<\/p>\n

Ainsi, la performance de production r\u00e9alis\u00e9e d\u00e9pend des vari\u00e9t\u00e9s et du syst\u00e8me de culture. Les vari\u00e9t\u00e9s Menara et Haouzia confirment leur adaptation aux conditions de culture marocaines. Par leurs performances en irrigu\u00e9 et en pluvial, les vari\u00e9t\u00e9s Leccino et Manzanille peuvent \u00e9largir la gamme vari\u00e9tale \u00e0 proposer pour la culture. Pour le reste, certaines vari\u00e9t\u00e9s, telles que Picual, Hojiblanca et Frantoio, peuvent \u00eatre envisag\u00e9es pour le syst\u00e8me irrigu\u00e9.<\/p>\n

———-<\/p>\n

Travail r\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec : Oukabli Ahmed, Moudaffar Charkaoui, Mamouni Ali, Gaboun Fatima, Mekaoui Abderrahmane, H\u2019ssaini Lahcen et Fechtali Mohammed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Compar\u00e9es aux vari\u00e9t\u00e9s \u00e9trang\u00e8res, Haouzia et Menara sont productives et s\u2019adaptent au pluvial comme \u00e0 l\u2019irrigu\u00e9. La gamme vari\u00e9tale en culture chez l\u2019olivier repose sur les vari\u00e9t\u00e9s nationales Haouzia, Menara et la picholine marocaine. Son \u00e9largissement \u00e0 d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s \u00e9trang\u00e8res … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,27,113,99,10],"tags":[33,21,35,36,7,22,62,25,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/736"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=736"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":745,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/736\/revisions\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}