{"id":3995,"date":"2026-02-27T09:28:17","date_gmt":"2026-02-27T08:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3995"},"modified":"2026-02-27T09:28:18","modified_gmt":"2026-02-27T08:28:18","slug":"agroforesterie-en-verger-de-pommier-evaluation-dun-nouveau-modele-pour-la-resilience-des-systemes-traditionnels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3995","title":{"rendered":"Agroforesterie en verger de pommier : \u00e9valuation d\u2019un nouveau mod\u00e8le pour la r\u00e9silience des syst\u00e8mes traditionnels"},"content":{"rendered":"\n

Rachid Razouk1<\/sup>, Bouchra Ayat1,2<\/sup>, Lahcen Hssaini1<\/sup>, Hamid Mazouz2<\/sup><\/em><\/h2>\n\n\n\n

1<\/sup> INRA CRRA Mekn\u00e8s \u2013 2<\/sup> UMI FS Mekn\u00e8s<\/p>\n\n\n

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\"Dr
Dr Rachid Razouk, Chercheur
Agrophysiologie des arbres fruitiers et de l\u2019olivier
Chef du Service Recherche-D\u00e9veloppement du CRRA Mekn\u00e8s<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

La production fruiti\u00e8re au Maroc est confront\u00e9e \u00e0 des d\u00e9fis croissants li\u00e9s \u00e0 la variabilit\u00e9 climatique, \u00e0 la raret\u00e9 de l\u2019eau et \u00e0 la d\u00e9gradation progressive des sols. Les syst\u00e8mes de vergers traditionnels, souvent fond\u00e9s sur des monocultures intensives, peinent \u00e0 maintenir leur productivit\u00e9 et leur rentabilit\u00e9 dans un contexte marqu\u00e9 par la hausse des temp\u00e9ratures, la diminution des pr\u00e9cipitations et l\u2019instabilit\u00e9 des march\u00e9s. Longtemps porteurs de gains de productivit\u00e9 sur de petites superficies avec des moyens limit\u00e9s, ces syst\u00e8mes n\u00e9cessitent aujourd\u2019hui une r\u00e9orientation afin de mieux concilier performance \u00e9conomique et durabilit\u00e9 environnementale.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 ces contraintes, les approches agro\u00e9cologiques offrent de nouvelles perspectives pour concilier productivit\u00e9, durabilit\u00e9 et r\u00e9silience. C\u2019est dans ce cadre qu\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e une nouvelle conception de verger bas\u00e9e sur la diversification, \u00e9valu\u00e9e dans le cadre du projet de recherche PRIMA-DREAM. Ce mod\u00e8le agro\u00e9cologique, mis en \u0153uvre simultan\u00e9ment en Italie, en Espagne et au Maroc, repose sur la diversification g\u00e9n\u00e9tique et fonctionnelle des syst\u00e8mes de production fruiti\u00e8re afin d\u2019am\u00e9liorer leur performance \u00e9cologique et \u00e9conomique. L\u2019objectif est de concevoir des agro\u00e9cosyst\u00e8mes multifonctionnels associant vergers multi-vari\u00e9taux, cultures intercalaires diversifi\u00e9es et strat\u00e9gies d\u2019irrigation raisonn\u00e9e pour optimiser l\u2019efficience d\u2019utilisation de l\u2019eau. L\u2019ensemble est conduit selon une gestion \u00e0 faibles intrants, privil\u00e9giant les solutions biologiques et pr\u00e9ventives, en coh\u00e9rence avec les principes de l\u2019agro\u00e9cologie.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Au Maroc, le nouvel agro\u00e9cosyst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 mis en exp\u00e9rimentation \u00e0 la station de l\u2019INRA \u00e0 Annoceur, repr\u00e9sentative des conditions de production du pommier en moyenne montagne. Ce dispositif vise \u00e0 tester un mod\u00e8le de verger diversifi\u00e9 et \u00e0 en \u00e9valuer les performances agronomiques, \u00e9cophysiologiques et environnementales en comparaison avec le syst\u00e8me conventionnel de la r\u00e9gion. Le syst\u00e8me agroforestier con\u00e7u repose sur l\u2019association de six vari\u00e9t\u00e9s de pommier : Golden Delicious, Starking Delicious, Story, King Roat, Anna et Dorsett Golden. Ce choix vari\u00e9tal a pour objectifs d\u2019assurer une production plus stable face au stress thermique, notamment hivernal, d\u2019\u00e9taler la floraison au b\u00e9n\u00e9fice des pollinisateurs et d\u2019\u00e9chelonner la maturit\u00e9 des fruits pour faciliter l\u2019\u00e9coulement de la production sur le march\u00e9. Il devrait \u00e9galement contribuer \u00e0 une am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des fruits, une retomb\u00e9e logique de la diversification vari\u00e9tale. Trois cultures intercalaires adapt\u00e9es au climat local ont \u00e9t\u00e9 introduites : le romarin, plante aromatique p\u00e9renne aux propri\u00e9t\u00e9s all\u00e9lopathiques<\/a>, attractives pour les pollinisateurs et r\u00e9pulsives pour certains ravageurs ; la f\u00e8ve, l\u00e9gumineuse fixatrice d\u2019azote qui contribue \u00e0 l\u2019enrichissement du sol ; et le colza, plante de couverture \u00e0 biomasse \u00e9lev\u00e9e assurant une floraison abondante favorable aux pollinisateurs et am\u00e9liorant la structure du sol. Les herbes spontan\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 partiellement maintenues afin d\u2019accro\u00eetre la diversit\u00e9 floristique et de soutenir les communaut\u00e9s auxiliaires. Le dispositif est conduit sous irrigation d\u00e9ficitaire continue \u00e9quivalente \u00e0 80 % de l\u2019ETc, avec un suivi du statut hydrique et nutritionnel des arbres (Figure 1). L\u2019\u00e9valuation repose sur un protocole comparatif entre le syst\u00e8me agroforestier et le syst\u00e8me conventionnel t\u00e9moin, bas\u00e9 sur deux vari\u00e9t\u00e9s de pommier, Golden Delicious et Starking Delicious, conduites en monoculture. Les mesures portent sur la croissance v\u00e9g\u00e9tative, les indicateurs physiologiques li\u00e9s au statut hydrique, la fertilit\u00e9 du sol et la production fruiti\u00e8re.<\/p>\n\n\n

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Figure 1 : Conception et dispositif exp\u00e9rimental du syst\u00e8me agroforestier \u00e0 base de pommier, install\u00e9 \u00e0 la station de l\u2019INRA d\u2019Annoceur<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Les premi\u00e8res observations montrent une nette am\u00e9lioration de la performance globale dans le syst\u00e8me agroforestier. Les arbres pr\u00e9sentent une croissance plus \u00e9quilibr\u00e9e et une entr\u00e9e en production plus rapide. \u00c0 la deuxi\u00e8me ann\u00e9e apr\u00e8s plantation, le rendement moyen en pommes a atteint 73 qx\/ha dans le syst\u00e8me agroforestier, contre 34 qx\/ha dans le syst\u00e8me conventionnel (Figure 2). Cette avance semble li\u00e9e \u00e0 une stimulation physiologique induite par le romarin, dont les compos\u00e9s volatils auraient favoris\u00e9 la floraison et une entr\u00e9e en fructification plus pr\u00e9coce du pommier. La biomasse totale produite des cultures intercalaires s\u2019est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 18 qx\/ha pour le romarin et \u00e0 16 qx\/ha pour le m\u00e9lange f\u00e8ve \u2013 colza \u2013 herbes spontan\u00e9es, g\u00e9n\u00e9rant une valeur \u00e9conomique compl\u00e9mentaire tout en enrichissant la mati\u00e8re organique du sol.<\/p>\n\n\n\n

Un autre r\u00e9sultat remarquable concerne la pression parasitaire : les attaques du carpocapse ont \u00e9t\u00e9 pratiquement absentes dans le syst\u00e8me agroforestier, contre pr\u00e8s de 33 % des arbres touch\u00e9s dans le syst\u00e8me conventionnel. Ce r\u00e9sultat pourrait s\u2019expliquer par les propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9pulsives du romarin, mais cette hypoth\u00e8se reste \u00e0 confirmer par des observations compl\u00e9mentaires dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

Sur le plan physiologique, la conductance stomatique et la teneur en chlorophylle r\u00e9v\u00e8lent un statut hydrique l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieur dans le syst\u00e8me agroforestier en raison de la comp\u00e9tition pour l\u2019eau exerc\u00e9e par les cultures intercalaires. Cependant, cette contrainte n\u2019a pas affect\u00e9 la croissance v\u00e9g\u00e9tative ni la production, probablement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action combin\u00e9e des compos\u00e9s all\u00e9lopathiques du romarin, de la fixation d\u2019azote par la f\u00e8ve et de la couverture v\u00e9g\u00e9tale qui r\u00e9duit l\u2019\u00e9vaporation et am\u00e9liore la structure du sol. Par ailleurs, les analyses foliaires mettent en \u00e9vidence des teneurs plus \u00e9lev\u00e9es en compos\u00e9s antioxydants, notamment en polyph\u00e9nols et en flavono\u00efdes, traduisant une meilleure r\u00e9silience physiologique des arbres face aux stress environnementaux. <\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Ces r\u00e9sultats pr\u00e9liminaires confirment que la diversification g\u00e9n\u00e9tique et fonctionnelle des vergers constitue une voie prometteuse pour renforcer l\u2019adaptation des syst\u00e8mes fruitiers m\u00e9diterran\u00e9ens aux effets du changement climatique. Le syst\u00e8me agroforestier test\u00e9 \u00e0 Annoceur montre des tendances positives en termes de productivit\u00e9 pr\u00e9coce, de stabilit\u00e9 des rendements, de sant\u00e9 des sols et de biodiversit\u00e9 utile, tout en r\u00e9duisant la d\u00e9pendance aux intrants chimiques et en contribuant \u00e0 la r\u00e9silience socio-\u00e9conomique des producteurs. \u00c0 moyen terme, des suivis compl\u00e9mentaires permettront d\u2019analyser plus finement les interactions sol-plante, la dynamique des auxiliaires et la qualit\u00e9 organoleptique des fruits. La station d\u2019Annoceur, en tant que plateforme d\u2019innovation agro\u00e9cologique, jouera un r\u00f4le central dans la co-construction de nouvelles r\u00e9f\u00e9rences techniques adapt\u00e9es au contexte marocain, en partenariat avec les agriculteurs, les conseillers et les institutions du secteur.<\/p>\n\n\n

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Figure 2 : Productions r\u00e9alis\u00e9es en 2\u00e8me ann\u00e9e d\u2019\u00e2ge du verger, dans le syst\u00e8me agroforestier et syst\u00e8me conventionnel de pommier<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rachid Razouk1, Bouchra Ayat1,2, Lahcen Hssaini1, Hamid Mazouz2 1 INRA CRRA Mekn\u00e8s \u2013 2 UMI FS Mekn\u00e8s La production fruiti\u00e8re au Maroc est confront\u00e9e \u00e0 des d\u00e9fis croissants li\u00e9s \u00e0 la variabilit\u00e9 climatique, \u00e0 la raret\u00e9 de l\u2019eau et \u00e0 la d\u00e9gradation progressive … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,236,27],"tags":[343,83,138],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3995"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4004,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3995\/revisions\/4004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}