{"id":3981,"date":"2026-02-27T09:24:00","date_gmt":"2026-02-27T08:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3981"},"modified":"2026-02-27T09:28:44","modified_gmt":"2026-02-27T08:28:44","slug":"au-dela-du-sycone-premiere-exploration-pharmacologique-de-lhuile-des-akenes-de-figue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3981","title":{"rendered":"Au-del\u00e0 du Sycone : Premi\u00e8re exploration pharmacologique de l\u2019huile des ak\u00e8nes de figue\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Charaf Ed-dine Kassimi12<\/sup>, Rafik El Mernissi2<\/sup>, Ibtissame Guirrou1<\/sup>, Lhoussain Hajji2<\/sup>, Lahcen Hssaini1<\/sup>  <\/h2>\n\n\n\n

1<\/sup>INRA CRRA Mekn\u00e8s URGRNSEQ. –  2<\/sup>FS UMI Mekn\u00e8s.<\/em> <\/p>\n\n\n

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Alors que\u202fFicus carica <\/em>L.\u202fa traditionnellement suscit\u00e9 un int\u00e9r\u00eat pr\u00e9dominant pour son sycone comestible largement valoris\u00e9, les ak\u00e8nes (graines), illustr\u00e9s en Figure 1, sont demeur\u00e9s un constituant marginalis\u00e9, dont la caract\u00e9risation scientifique est rest\u00e9e lacunaire. R\u00e9cemment, l’INRA, notamment le CRRA de Mekn\u00e8s, a accord\u00e9 une attention particuli\u00e8re \u00e0 l’exploitation et \u00e0 l’\u00e9tude des propri\u00e9t\u00e9s lipobiochimiques des ak\u00e8nes de figue. Ces travaux ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 la diversit\u00e9 ch\u00e9motypique des cultivars et permis d’explorer la variabilit\u00e9 des profils lipidiques et biochimiques des graines ainsi que des huiles extraites, pr\u00e9sent\u00e9es en figure 2. Par ailleurs, une r\u00e9\u00e9valuation conceptuelle sugg\u00e8re que cet \u00e9l\u00e9ment, longtemps rel\u00e9gu\u00e9 au second plan, rec\u00e8le un ensemble de compos\u00e9s bioactifs au potentiel intrins\u00e8que significatif. Les \u00e9tudes exploratoires r\u00e9centes indiquent la pr\u00e9sence de mol\u00e9cules susceptibles de moduler les processus m\u00e9taboliques et physiologiques humains, ouvrant des perspectives in\u00e9dites pour le d\u00e9veloppement d’approches th\u00e9rapeutiques novatrices. Face \u00e0 l’accroissement des recherches pharmacologiques orient\u00e9e vers l’identification de nouvelles entit\u00e9s mol\u00e9culaires capables de contrer l’incidence croissante des pathologies chroniques et des d\u00e9sordres m\u00e9taboliques, les sources lipidiques mineures, historiquement sous-estim\u00e9es, sont d\u00e9sormais reconnues comme des r\u00e9servoirs pr\u00e9cieux de principes actifs promoteurs de sant\u00e9. L’huile extraite des ak\u00e8nes de figue constitue un exemple \u00e9loquent de cette revalorisation.<\/p>\n\n\n\n

Le pr\u00e9sent travail propose une investigation des propri\u00e9t\u00e9s biologiques de l’huile de graines de F.cariocas<\/em>, avec un focus particulier sur l’influence du facteur du cultivar. L\u2019approche repose sur une analyse ch\u00e9motaxonomique comparative de plusieurs cultivars conduits dans des conditions de culture identiques, afin d’identifier des signatures chimiques g\u00e9notype-d\u00e9pendantes et de caract\u00e9riser des ch\u00e9motypes distincts susceptibles d’orienter le d\u00e9veloppement d’applications th\u00e9rapeutiques cibl\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

R\u00e9sultats <\/h2>\n\n\n
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Figure 1. Ak\u00e8ne de figue.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

L’\u00e9valuation pharmacologique comparative des huiles d’ak\u00e8nes issues de dix cultivars de F. carica<\/em> r\u00e9v\u00e8le une variabilit\u00e9 ph\u00e9notypique substantielle dans l’expression des activit\u00e9s biologiques, t\u00e9moignant d’une diversit\u00e9 g\u00e9notype-d\u00e9pendante des profils bioactifs. Les donn\u00e9es exp\u00e9rimentales, illustr\u00e9es en Figure 3, montrent des divergences significatives tant dans les capacit\u00e9s anti-inflammatoires que dans les potentialit\u00e9s antihyperglyc\u00e9miantes et analg\u00e9siques, sugg\u00e9rant l’existence de signatures biochimiques sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque cultivar.<\/p>\n\n\n

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Figure 2. Huile de figue.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Concernant l’activit\u00e9 de stabilisation membranaire, \u00e9valu\u00e9e in vitro<\/em> par inhibition de l’h\u00e9molyse thermique, les valeurs de CI\u2085\u2080 s’\u00e9chelonnent de 158,56 \u00b1 10,21 \u03bcg\/mL pour le cultivar Sucre Vert \u00e0 308,91 \u00b1 4,92 \u03bcg\/mL pour Noukali 2254, d\u00e9montrant une amplitude proche du facteur deux. Le cultivar Dottato Perguerolles affiche \u00e9galement une performance remarquable (184,62 \u00b1 4,13 \u03bcg\/mL), se positionnant parmi les g\u00e9notypes les plus prometteurs. \u00c0 titre comparatif, l’indom\u00e9thacine, utilis\u00e9e comme contr\u00f4le pharmacologique positif, pr\u00e9sente une CI\u2085\u2080 de 121,63 \u00b1 6,75 \u03bcg\/mL, \u00e9tablissant ainsi un r\u00e9f\u00e9rentiel d’efficacit\u00e9 pour les extraits naturels. <\/p>\n\n\n\n

L’inhibition de la d\u00e9naturation de l’albumine s\u00e9rique bovine, consid\u00e9r\u00e9e comme un marqueur indirect du potentiel anti-inflammatoire prot\u00e9ique, r\u00e9v\u00e8le une hi\u00e9rarchisation similaire des cultivars. Dottato Perguerolles se distingue par une activit\u00e9 optimale (CI\u2085\u2080 = 194,63 \u00b1 5,88 \u03bcg\/mL), surpassant significativement les autres g\u00e9notypes, dont les valeurs atteignent 458,09 \u00b1 6,70 \u03bcg\/mL pour Noukali 2254. Cette corr\u00e9lation entre les deux bioessais anti-inflammatoires sugg\u00e8re une coh\u00e9rence m\u00e9canistique sous-jacente, vraisemblablement imputable \u00e0 des constituants lipidiques aux propri\u00e9t\u00e9s stabilisatrices membranaires et prot\u00e9iques convergentes. <\/p>\n\n\n\n

L’activit\u00e9 antihyperglyc\u00e9miante, appr\u00e9ci\u00e9e par inhibition enzymatique, r\u00e9v\u00e8le un spectre d’efficacit\u00e9 allant de 274,84 \u00b1 4,50 \u03bcg\/mL (Dottato Perguerolles) \u00e0 429,71 \u00b1 5,80 \u03bcg\/mL (White Adriatic). Bien que tous les cultivars pr\u00e9sentent des CI\u2085\u2080 sup\u00e9rieures au standard pharmacologique (indom\u00e9thacine : 120,33 \u00b1 3,70 \u03bcg\/mL), la diff\u00e9renciation g\u00e9notypique demeure statistiquement pertinente, Sucre Vert, Pingo de mel et Ournakssi 2214 affichant des performances interm\u00e9diaires (351,80 \u00e0 366,45 \u03bcg\/mL). <\/p>\n\n\n\n

Concernant l’activit\u00e9 analg\u00e9sique p\u00e9riph\u00e9rique, \u00e9valu\u00e9e in vivo<\/em> par le test des contorsions abdominales induites, les pourcentages d’inhibition varient de 42,73 \u00b1 3,70 % (White Adriatic) \u00e0 70,49 \u00b1 2,70 % (Dottato Perguerolles), ce dernier approchant l’efficacit\u00e9 de l’indom\u00e9thacine (80,45 \u00b1 3,55 %). Les cultivars Sucre Vert (67,98 \u00b1 3,84 %) et INRA 2501 (64,19 \u00b1 6,22 %) d\u00e9montrent \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s analg\u00e9siques substantielles, consolidant leur profil pharmacologique polyvalent.  L’analyse int\u00e9grative met en exergue une performance globale diff\u00e9renci\u00e9e selon les g\u00e9notypes, comme le visualise la Figure 4. Dottato Perguerolles \u00e9merge comme le ch\u00e9motype le plus performant, exhibant syst\u00e9matiquement les activit\u00e9s biologiques les plus prononc\u00e9es \u00e0 travers l’ensemble des bioessais, tandis que Noukali 2254 et White Adriatic se situent \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 inf\u00e9rieure du spectre d’efficacit\u00e9. Cette dichotomie ph\u00e9notypique souligne l’importance du patrimoine g\u00e9n\u00e9tique dans la biosynth\u00e8se de m\u00e9tabolites secondaires bioactifs et conforte l’hypoth\u00e8se d’une ch\u00e9motaxonomie cultivar-d\u00e9pendante, susceptible d’orienter une s\u00e9lection vari\u00e9tale rationnelle \u00e0 vis\u00e9e nutraceutique et th\u00e9rapeutique.<\/p>\n\n\n

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Figure 3. Comparaison des activit\u00e9s pharmacologiques (anti-inflammatoire, antihyperglyc\u00e9miante et analg\u00e9sique) des huiles d’ak\u00e8nes de dix cultivars de\u202fFicus carica\u202fL. Les activit\u00e9s sont exprim\u00e9es en IC\u2085\u2080 (\u00b5g\/mL) pour l’h\u00e9molyse thermique, l’inhibition de la d\u00e9naturation de l’albumine et l’activit\u00e9 antihyperglyc\u00e9miante, et en pourcentage d’inhibition pour l’activit\u00e9 analg\u00e9sique. Les valeurs sont pr\u00e9sent\u00e9es sous forme de diagrammes en violons avec m\u00e9diane et \u00e9cart-type.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n
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Figure 4. Heatmap du profil biologique normalis\u00e9 des cultivars, montrant leurs spectres d’efficacit\u00e9. L’intensit\u00e9 de la couleur bleue pour chaque cellule est proportionnelle \u00e0 la valeur normalis\u00e9e.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Conclusion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cette \u00e9tude met en lumi\u00e8re le potentiel th\u00e9rapeutique m\u00e9connu de l\u2019huile extraite des graines de figue, souvent consid\u00e9r\u00e9es comme un simple d\u00e9chet. Les analyses r\u00e9v\u00e8lent des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, analg\u00e9siques et antidiab\u00e9tiques significatives, dont l\u2019intensit\u00e9 varie selon le cultivar \u00e9tudi\u00e9, le cultivar Dottato Perguerolles se distinguant par son efficacit\u00e9 sup\u00e9rieure. Ces r\u00e9sultats ouvrent des perspectives prometteuses pour la valorisation scientifique et \u00e9conomique d\u2019une ressource naturelle marocaine jusqu\u2019ici peu exploit\u00e9e, au service de la sant\u00e9 publique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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