{"id":3487,"date":"2024-02-18T12:25:58","date_gmt":"2024-02-18T11:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3487"},"modified":"2024-02-18T12:28:53","modified_gmt":"2024-02-18T11:28:53","slug":"effet-de-doses-croissantes-dazote-sur-le-rendement-de-loignon-et-la-dynamique-des-nitrates-dans-le-sol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=3487","title":{"rendered":"Effet de doses croissantes d\u2019azote sur le rendement de l\u2019oignon et la dynamique des nitrates dans le sol."},"content":{"rendered":"\n

Par : Karima Bouhafa1<\/sup>, Chaimae Nessah1,2<\/sup>, El Ma\u00e2ti El Faleh2<\/sup> et Abdellah El Hmaidi2<\/sup><\/strong>.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

1 : INRA CRRA Mekn\u00e8s – 2 : UMI FS Mekn\u00e8s<\/p>\n\n\n

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Dr Karima Bouhafa<\/strong>
Chercheure
Sciences du sol
URGRNSEQ – CRRA Mekn\u00e8s<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Au Maroc, en raison des avantages fiscaux accord\u00e9s (exon\u00e9ration fiscale), depuis 1985, \u00e0 l\u2019agriculture qui cherche \u00e0 nourrir la population marocaine croissante, l\u2019intensification s’est fortement accentu\u00e9e et particuli\u00e8rement dans les grands p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s. Les agriculteurs ont eu le d\u00e9fi de maximiser la productivit\u00e9 et la rentabilit\u00e9 de leurs exploitations. L’utilisation des fertilisants inorganiques est l\u2019un des moyens adopt\u00e9s pour atteindre cet objectif. Il en a r\u00e9sult\u00e9 le probl\u00e8me de la pollution nitrique des nappes suite \u00e0 l’utilisation abusive des engrais azot\u00e9s. Plusieurs chercheurs (Elmidaoui et al., 2001 ; Laftouhi et al., 2003 ; Tagma et al., 2009 ; Lgourna et al., 2014 ; Mountassir et al., 2021) ont rapport\u00e9 que l\u2019application excessive d\u2019engrais azot\u00e9s peut augmenter consid\u00e9rablement le risque de contamination des eaux souterraines et des masses d\u2019eau de surface par les nitrates. Ces probl\u00e8mes bien que n\u2019\u00e9tant pas encore cruciaux, peuvent cependant limiter \u00e0 terme significativement la durabilit\u00e9 de la production et des ressources en eau et en sol, et avoir des cons\u00e9quences directes sur la sant\u00e9 humaine et celle des \u00e9cosyst\u00e8mes aquatiques.<\/p>\n\n\n\n

Les engrais azot\u00e9s fournissent un substrat substantiel pour l’accumulation des nitrates dans le sol (Han et al., 2010 ; Jiang et al., 2013 ; Bai et al., 2021). Cette accumulation est influenc\u00e9e par plusieurs facteurs, notamment les doses d’engrais azot\u00e9s, les doses d’eau d’irrigation et les propri\u00e9t\u00e9s du sol (Chen et al., 2016). De nombreuses \u00e9tudes ont mis en \u00e9vidence des relations significativement lin\u00e9aires ou exponentielles entre les apports d\u2019azote et l\u2019accumulation des nitrates (Zhou et al., 2016 ; Gao et al., 2019 ; Lu et al., 2019). Hebbar et al. (2004), Fan et al. (2014) et Liu et al. (2019) ont mis en \u00e9vidence des effets significatifs des doses d’irrigation sur le processus de transport du solut\u00e9 et, par cons\u00e9quent, sur l’accumulation des nitrates dans les profils du sol. Selon Xuechao et al. (2013) et Smith et K.A. (2017), les conditions d’a\u00e9ration du sol d\u00e9pendent de la teneur en eau du sol, affectant ainsi les voies de nitrification et de d\u00e9nitrification. De plus, la teneur en carbone organique du sol (Trinsourot et al., 2000), son pH (Boer & Kowalchuk, 2001 ; Li et al., 2018) et sa teneur en argile (Zhu et al., 2013) sont les principaux facteurs influen\u00e7ant la nitrification et l\u2019accumulation des nitrates.<\/p>\n\n\n\n

Le bassin de Saiss est confront\u00e9 \u00e0 un probl\u00e8me d\u2019accumulation et de lessivage des nitrates dans le sol (Sadkaoui et al., 2013 ; Lahjouj et al., 2021), suite \u00e0 l\u2019activit\u00e9 \u00e9conomique importante. Cependant, peu d\u2019\u00e9tudes ont \u00e9valu\u00e9 les effets de la fertilisation azot\u00e9e sur la dynamique des nitrates dans le bassin de Saiss.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif de la pr\u00e9sente \u00e9tude est de d\u00e9terminer l’effet \u00e0 court terme de l\u2019apport d’engrais azot\u00e9s sur la dynamique des nitrates dans le sol et sur le rendement de la culture d\u2019oignon sur deux ann\u00e9es cons\u00e9cutives (2021 et 2022).<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Mat\u00e9riels et m\u00e9thodes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un essai a \u00e9t\u00e9 men\u00e9, durant les deux ann\u00e9es 2021 et 2022, \u00e0 la station exp\u00e9rimentale de Douyet, selon un dispositif en blocs al\u00e9atoires complets avec trois r\u00e9p\u00e9titions. Six doses d\u2019azote (0, 90, 135, 180, 225 et 270 Kg N\/ha) ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9es sur la culture d’oignon conduite sous irrigation goutte \u00e0 goutte. Des \u00e9chantillons de sol ont \u00e9t\u00e9 collect\u00e9s sur cinq couches de sol (0-20, 20-40, 40-60, 60-80 et 80-100 cm) au niveau des parcelles d\u2019essais avant l\u2019installation de la culture. Ces \u00e9chantillons ont servi \u00e0 la caract\u00e9risation physico-chimique du sol (Tableau 1). Un suivi p\u00e9riodique  des teneurs du sol en nitrates et en eau  sur les cinq couches de sol \u00e9tudi\u00e9es, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 tout au long du cycle de d\u00e9veloppement de la culture. Le rendement de la culture a \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9sultats et discussions<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rendement<\/strong><\/p>\n\n\n

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Les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude ont montr\u00e9 un effet significatif de l’azote sur le rendement de la culture d’oignon au cours des deux ann\u00e9es d\u2019essais (Figure 1). En effet, le rendement en oignon s\u2019est am\u00e9lior\u00e9 avec l\u2019augmentation de la dose d\u2019azote apport\u00e9e. Par ailleurs, le t\u00e9moin (N0) a enregistr\u00e9 le rendement le plus faible alors que la dose maximale d\u2019azote (N5) a engendr\u00e9 le rendement le plus \u00e9lev\u00e9. Le rendement a augment\u00e9 de 78.3 % et de 56.3 % en passant de N0 \u00e0 N5, respectivement pour les deux ann\u00e9es d\u2019\u00e9tude 2021 et 2022. Des r\u00e9sultats similaires ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s par D\u00edaz-P\u00e9rez et al. (2003) et Nasreen et al. (2007). La l\u00e9g\u00e8re fluctuation des rendements correspondant aux traitements N3 et N4, respectivement en 2021 et 2022, pourrait \u00eatre due \u00e0 de faibles niveaux de teneur du sol en eau.<\/p>\n\n\n\n

Dynamique des nitrates du sol<\/strong> La teneur en nitrates du sol a diminu\u00e9 de mani\u00e8re significative au cours du cycle de d\u00e9veloppement de la culture pendant les deux ann\u00e9es d\u2019\u00e9tude (Tableau 2). Cette diminution pourrait \u00eatre due \u00e0 son absorption continue par la plante le long de sa croissance. En effet, Halvorson et al. (2002) ont rapport\u00e9 que l’absorption d\u2019azote par la culture d’oignon a augment\u00e9 avec l\u2019avancement de la saison de croissance de la culture dans un sol argilo-limoneux. En plus, les niveaux des nitrates du sol ont \u00e9t\u00e9 inf\u00e9rieurs dans les couches du sol les plus profondes. Ceci pourrait \u00eatre expliqu\u00e9 par un drainage plus lent d\u00fb \u00e0 la texture fine du sol. Mais \u00e9galement par une utilisation pr\u00e9f\u00e9rentielle de l’azote dans les premi\u00e8res couches du sol (0-20 cm et 20-40 cm), due \u00e0 l’enracinement superficiel de l\u2019oignon, en plus d’une immobilisation de cet \u00e9l\u00e9ment par des micro-organismes (Bai et al., 2021 ; Marie-Claude, 1992). Statistiquement, l\u2019apport d’azote n’a pas montr\u00e9 d’effet significatif sur la teneur du sol en nitrates (p>0,05) durant les deux ann\u00e9es d\u2019essais. Ce r\u00e9sultat peut \u00eatre expliqu\u00e9 par la pr\u00e9dominance du processus de d\u00e9nitrification qui est la principale voie de perte d’azote des engrais azot\u00e9s \u00e0 Douyet (Lahjouj et al. 2023), pouvant \u00eatre due aux teneurs initiales \u00e9lev\u00e9es en nitrates du sol (pr\u00e9c\u00e9dent cultural jach\u00e8re) et \u00e0 sa texture fine (Tableau 1) qui r\u00e9duit la percolation de l’eau.<\/p>\n\n\n\n

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Conclusion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude ont montr\u00e9 l\u2019impact important de l’azote sur le rendement de la culture d\u2019oignon qui s\u2019est manifest\u00e9 par une augmentation significative et continue du rendement de la culture avec l\u2019augmentation de la dose d\u2019engrais azot\u00e9 apport\u00e9. Le rendement a augment\u00e9 de 78.3 % et de 56.3 % en passant du t\u00e9moin (N0) \u00e0 la dose maximale d\u2019azote (N5), respectivement pour les deux ann\u00e9es d\u2019\u00e9tude 2021 et 2022.     <\/p>\n\n\n\n

Pour la dynamique des nitrates au niveau du sol, il est difficile de quantifier et de comprendre leur comportement dans le sol en raison de la variabilit\u00e9 des facteurs explicatifs qui influencent le cycle d’azote du syst\u00e8me sol-plante. De ce fait,  il serait difficile de pr\u00e9dire et de contr\u00f4ler le cheminement de l’azote dans le sol puisque la fertilisation azot\u00e9e n’est pas la seule source des nitrates  trouv\u00e9s dans le profil du sol. Comme solution, il est sugg\u00e9r\u00e9 d\u2019utiliser des engrais marqu\u00e9s \u00e0 l\u2019azote dans les \u00e9tudes futures.   Une application tardive et conservatrice d\u2019azote, int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 un programme d\u2019irrigation raisonnable, peut \u00eatre sugg\u00e9r\u00e9e comme solution efficace et n\u00e9cessaire pour att\u00e9nuer le lessivage des nitrates. Aussi, davantage de travaux de recherche sont recommand\u00e9s pour l’\u00e9tude de la combinaison azote-eau dans l\u2019objectif d\u2019optimiser aussi bien la fertilisation azot\u00e9e que l\u2019apport d\u2019eau d\u2019irrigation pour atteindre le meilleur rendement tout en minimisant les risques de pollution par les nitrates.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/strong><\/p>\n\n\n\n