{"id":2384,"date":"2020-07-03T10:25:03","date_gmt":"2020-07-03T10:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2384"},"modified":"2020-07-10T10:01:24","modified_gmt":"2020-07-10T10:01:24","slug":"production-et-croissance-vegetative-de-onze-cultivars-de-grenadier-sous-stress-hydrique-severe-par-rachid-razouk-1-atman-adiba-12-jamal-charafi-1-abdelmajid-haddioui-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2384","title":{"rendered":"PRODUCTION ET CROISSANCE VEGETATIVE DE ONZE CULTIVARS DE GRENADIER SOUS STRESS HYDRIQUE SEVERE. Par Rachid Razouk (1), Atman Adiba (1,2), Jamal Charafi (1), Abdelmajid Haddioui (2)"},"content":{"rendered":"
\"Atman

Atman Adiba, PhD student (FST Beni Mellal – CRRA Mekn\u00e8s)<\/p><\/div>\n

La faiblesse des disponibilit\u00e9s hydriques, combin\u00e9e \u00e0 une forte demande exprim\u00e9e par l\u2019ensemble des secteurs usagers d\u2019eau, pousse les agriculteurs marocains \u00e0 adopter des r\u00e9gimes d’irrigation d\u00e9ficitaires, qui pourraient \u00eatre de plus en plus s\u00e9v\u00e8res dans les ann\u00e9es \u00e0 venir comme pr\u00e9dit par les diff\u00e9rents sc\u00e9narios climatiques. Les acteurs agricoles marocains sont donc appel\u00e9s \u00e0 d\u00e9velopper des strat\u00e9gies \u00e9co-efficientes et durables de gestion des ressources hydriques, notamment pour les cultures tr\u00e8s exigeantes en eau, dont la majorit\u00e9 des arbres fruitiers. Les travaux de recherche face \u00e0 cette probl\u00e9matique sont ax\u00e9s sur deux orientations principales\u00a0: (i) le d\u00e9veloppement de techniques innovantes et pr\u00e9cises de gestion de l’irrigation d\u00e9ficitaire capables de minimiser l’impact sur le potentiel de production\u00a0; et (ii) la s\u00e9lection de mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal tol\u00e9rant au d\u00e9ficit hydrique avec un impact minimal sur le rendement et la qualit\u00e9 du fruit. En relation avec ce dernier axe, le grenadier (Punica granatum<\/em> L.) pourrait constituer l’une des esp\u00e8ces int\u00e9ressantes \u00e0 promouvoir dans les zones arides en raison de son large spectre d’adaptation aux conditions environnementales. Le grenadier est assez tol\u00e9rant \u00e0 la s\u00e9cheresse, bien qu’il exige une irrigation r\u00e9guli\u00e8re tout au long de la saison pour une production commercialisable. Il est moins exigeant en froid hivernal (130 \u00e0 450 heures selon les cultivars) et peut r\u00e9sister \u00e0 des temp\u00e9ratures de -12 \u00b0C en hiver et 42 \u00b0C en \u00e9t\u00e9. Pour ces raisons, en plus de sa tol\u00e9rance \u00e0 divers types de sols et de niveaux \u00e9lev\u00e9s de salinit\u00e9 de l’eau (jusqu\u2019\u00e0 8 dS\/m), cette esp\u00e8ce est cultiv\u00e9e dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions du Maroc, allant des zones c\u00f4ti\u00e8res du nord-est \u00e0 la plaine de Souss au sud-ouest, en passant par les zones pr\u00e9-rifaines et les plaines int\u00e9rieures dont principalement celle de Tadla et de Haouz.<\/p>\n

C\u2019est dans ce contexte o\u00f9 s\u2019est inscrit ce travail de caract\u00e9risation de 11 cultivars de grenadier, pour la tol\u00e9rance au stress hydrique en p\u00e9riode de croissance du fruit, dont 7 locaux (Sefri, Grenade rouge, Grenade jaune, Bzou, Djebali, Gjeibi et Ounk Hmam) et 4 \u00e9trangers (Gordo de Jativa, Mollar Osin Hueso, Zheri pr\u00e9coce et Zheri d\u2019automne). L’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e au domaine exp\u00e9rimental de l\u2019INRA \u00e0 Ain Taoujdate sur des grenadiers de douze ans, sous irrigation goutte \u00e0 goutte. \"\"Pour chaque cultivar, deux traitements hydriques ont \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9s de la nouaison \u00e0 la r\u00e9colte (mai \u00e0 octobre)\u00a0: une irrigation \u00e0 la demande de 100% ETc (T\u00e9moin) et un r\u00e9gime d\u2019irrigation d\u00e9ficitaire continue de 50% ETc (IDC). Dans cet article, nous rapportons les r\u00e9sultats concernant douze traits agronomiques li\u00e9s au potentiel de production et de croissance v\u00e9g\u00e9tative des cultivars, \u00e0 savoir : rendement, poids du fruit, teneur des arilles, poids d\u2019arille, poids du p\u00e9pin, teneur en jus, longueur des pousses, surface foliaire, densit\u00e9 du feuillage, densit\u00e9 du bois et les concentrations foliaires en chlorophylle-a (Cha<\/sub>) et chlorophylle-b (Chb<\/sub>).<\/p>\n

\"Tableau

Tableau 1. Indice de stabilit\u00e9 du rendement et des traits physiques du fruit chez les 11 cultivars de grenadier \u00e9tudi\u00e9s en r\u00e9ponse \u00e0 l\u2019IDC.<\/p><\/div>\n

\"Tableau

Tableau 2. Indice de stabilit\u00e9 des param\u00e8tres v\u00e9g\u00e9tatifs chez les 11 cultivars de grenadier \u00e9tudi\u00e9s en r\u00e9ponse \u00e0 l\u2019IDC.<\/p><\/div>\n

En effet, tous les param\u00e8tres mesur\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s par le stress hydrique, sauf la teneur des fruits en arilles et la densit\u00e9 du bois, \u00e0 des niveaux variables selon les cultivars (Tableaux 1 et 2). Le rendement en fruits n’a pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9 par l\u2019IDC chez le cultivar Zheri d\u2019automne, alors qu’il a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9rablement diminu\u00e9 chez les autres cultivars par des taux moyens allant de 14% pour Bzou \u00e0 51% pour Ounk Hmam, comparativement au traitement hydrique t\u00e9moin. \"\"Une diminution significative du poids du fruit a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e chez six cultivars, allant de 13% pour le cultivar Gordo de Jativa \u00e0 24% en moyenne pour les trois cultivars Grenade Jaune, Grenade Rouge et Ounk Hmam. Ces trois derniers cultivars ont \u00e9t\u00e9 les seuls affect\u00e9s en termes de teneur en jus, r\u00e9duite de 10%. Concernant l’effet de l\u2019IDC sur la croissance v\u00e9g\u00e9tative, il a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 une diminution plus importante de la longueur des pousses chez les cultivars Gjeibi (78%), Sefri (64%) et Mollar Osin Hueso (38%), alors que les autres cultivars n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9 pour ce param\u00e8tre v\u00e9g\u00e9tatif. Parmi ces cultivars, Gjeibi et Sefri ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement affect\u00e9s par l\u2019IDC en termes de surface foliaire, avec des r\u00e9ductions moyennes de 15% et 10% respectivement. Notons que la surface foliaire a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par l\u2019IDC \u00e0 des niveaux plus consid\u00e9rables chez les cultivars Ounk Hmam (18%), Bzou (31%) et Grenade Rouge (34%). Cependant, le nombre de feuilles par pousse (densit\u00e9 de feuillage) n’a \u00e9t\u00e9 significativement r\u00e9duit que chez le cultivar Djebali, de 14% en moyenne. Concernant les pigments chlorophylliens foliaires, Cha<\/sub> et Chb<\/sub>, leurs concentrations ont \u00e9t\u00e9 significativement r\u00e9duites chez l\u2019ensemble des cultivars, except\u00e9 Zheri Pr\u00e9coce, et particuli\u00e8rement chez le cultivar Grenade Rouge, l’effet de l\u2019IDC n’a \u00e9t\u00e9 significatif que sur la teneur en Cha<\/sub>. Selon les cultivars affect\u00e9s, l’effet du stress hydrique sur la teneur en Cha<\/sub> \u00e9tait plus prononc\u00e9 ou similaire \u00e0 celui relev\u00e9 sur la teneur en Chb<\/sub>. Les r\u00e9ductions pour la teneur en Cha<\/sub> ont vari\u00e9 de 27% chez le cultivar Djebali \u00e0 66% chez Gordo de Jativa. Alors que les diminutions observ\u00e9es sur la teneur en Chb<\/sub> ont oscill\u00e9 entre 10% chez le cultivar Mollar Osin Hueso et 61% chez Ounk Hmam.<\/p>\n

\"Figure

Figure 1. Dendrogramme des cultivars de grenadier \u00e9tudi\u00e9s sur la base des indices de stabilit\u00e9 des traits de production et v\u00e9g\u00e9tatifs mesur\u00e9s en r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique.<\/p><\/div>\n

L\u2019analyse multivari\u00e9e bas\u00e9e sur les indices de stabilit\u00e9 de l\u2019ensemble des param\u00e8tres mesur\u00e9s en r\u00e9ponse \u00e0 l\u2019IDC, exprim\u00e9s par les ratios \u00ab\u00a0valeur du trait sous IDC \/ valeur sous traitement t\u00e9moin\u00a0\u00bb, a mis en \u00e9vidence l’existence de trois principaux groupes homog\u00e8nes de cultivars en termes de tol\u00e9rance au stress hydrique (Figure 1). Le groupe C1 renferme 4 cultivars, subdivis\u00e9s en deux sous-groupes distincts (C1-1 et C1-2). Le premier sous-groupe (C1-1) est form\u00e9 des deux cultivars, Gjeibi et Sefri, dont le rendement a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit de 24% en moyenne en r\u00e9ponse \u00e0 l\u2019IDC. L\u2019allongement des pousses a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s affect\u00e9 chez ces cultivars, avec une diminution significative de la surface foliaire et de la concentration des pigments chlorophylliens. Le deuxi\u00e8me sous-groupe (C1-2) contient les cultivars Gordo de Jativa et Ounk Hmam, distingu\u00e9s par une r\u00e9duction de plus de 50% de leurs teneurs en Cha<\/sub> et Chb<\/sub> sous d\u00e9ficit hydrique, combin\u00e9e \u00e0 une diminution significative du rendement et du poids du fruit. Le deuxi\u00e8me groupe (C2) est compos\u00e9 de 6 cultivars, subdivis\u00e9s en deux sous-groupes (C2-1 et C2-2). Le premier sous-groupe (C2-1) renferme les cultivars Bzou et Djebali dont le rendement a \u00e9t\u00e9 diminu\u00e9 d’environ 16% en r\u00e9ponse \u00e0 I\u2019IDC. Le deuxi\u00e8me sous-groupe (C2-2) comprend les quatre cultivars Grenade Jaune, Zheri Pr\u00e9coce, Mollar Osin Hueso et Grenade Rouge. Ces cultivars se sont distingu\u00e9s par une diminution significative du poids d’arille sous IDC, associ\u00e9e \u00e0 une augmentation du poids du p\u00e9pin. Leurs rendements ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duits de 24 \u00e0 40%, comparativement \u00e0 l\u2019irrigation \u00e0 la demande. Le poids du fruit et la teneur en pigments chlorophylliens ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s chez ces cultivars. Cependant, le dernier groupe (C3) renferme le cultivar Zheri d\u2019automne, affect\u00e9 uniquement en termes de teneurs foliaires en Cha<\/sub> et Chb<\/sub>, sans changement notable sur le rendement, les traits physiques du fruit et les param\u00e8tres de croissance v\u00e9g\u00e9tative.<\/p>\n

La grande variabilit\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9e par l’analyse multivari\u00e9e a indiqu\u00e9 l’existence de diff\u00e9rents pools g\u00e9n\u00e9tiques au sein des cultivars de grenadier \u00e9tudi\u00e9s en termes de potentiel de production et de croissance v\u00e9g\u00e9tative sous d\u00e9ficit hydrique. Une analyse aux niveaux physiologique, biochimique et mol\u00e9culaire est certainement n\u00e9cessaire pour affiner le classement des cultivars pour la tol\u00e9rance au stress hydrique. Cependant, le classement obtenu sur la base des param\u00e8tres mesur\u00e9s est d’une grande importance pour les agriculteurs, car il met en \u00e9vidence les similitudes et les diff\u00e9rences entre les cultivars \u00e9tudi\u00e9s sous d\u00e9ficit hydrique et ainsi orienter le choix vari\u00e9tal en zones arides. Les pools g\u00e9n\u00e9tiques diff\u00e9renci\u00e9s peuvent \u00e9galement servir de base pour des \u00e9tudes sur les m\u00e9canismes mol\u00e9culaires impliqu\u00e9s ainsi que des programmes de croisement pour combiner des caract\u00e8res d\u00e9sirables sous des conditions de s\u00e8cheresse.<\/p>\n

———————————–<\/p>\n

(1)\u00a0INRA<\/a>\u00a0–\u00a0CRRA Mekn\u00e8s<\/a><\/p>\n

(2)\u00a0USMS<\/a>\u00a0–\u00a0FST de Beni Mellal<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La faiblesse des disponibilit\u00e9s hydriques, combin\u00e9e \u00e0 une forte demande exprim\u00e9e par l\u2019ensemble des secteurs usagers d\u2019eau, pousse les agriculteurs marocains \u00e0 adopter des r\u00e9gimes d’irrigation d\u00e9ficitaires, qui pourraient \u00eatre de plus en plus s\u00e9v\u00e8res dans les ann\u00e9es \u00e0 venir … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[334,21,284,201,285,277,248,138,140,184,133],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2384"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2481,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions\/2481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}