{"id":2291,"date":"2020-05-13T17:35:32","date_gmt":"2020-05-13T17:35:32","guid":{"rendered":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2291"},"modified":"2020-05-13T17:39:16","modified_gmt":"2020-05-13T17:39:16","slug":"tolerance-au-stress-hydrique-de-quelques-varietes-de-pommier-en-culture-dans-le-moyen-atlas-par-mohamed-el-kadi12-rachid-razouk1-jamal-charafi1-et-said-bouda2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2291","title":{"rendered":"TOLERANCE AU STRESS HYDRIQUE DE QUELQUES VARIETES DE POMMIER EN CULTURE DANS LE MOYEN ATLAS. Par Mohamed El Kadi(1,2), Rachid Razouk(1), Jamal Charafi(1) et Sa\u00efd Bouda(2)"},"content":{"rendered":"
\"Mohamed

Mohamed El Kadi, Doctorant INRA-CRRA Mekn\u00e8s \/ FST Beni Mellal<\/p><\/div>\n

Le bassin m\u00e9diterran\u00e9en est parmi les r\u00e9gions les plus vuln\u00e9rables \u00e0 la s\u00e9cheresse, aussi bien actuellement que dans les ann\u00e9es \u00e0 venir comme pr\u00e9dit par les diff\u00e9rents sc\u00e9narios climatiques. Certaines investigations dans ce domaine mettent en garde contre des impacts significatifs \u00e0 la fois sur les pr\u00e9cipitations moyennes et la variabilit\u00e9 des syst\u00e8mes hydrologiques, avec une diminution pr\u00e9visionnelle de 20% de la disponibilit\u00e9 en eau. Au Maroc, la temp\u00e9rature moyenne a augment\u00e9 de 0.42 \u00b0C par d\u00e9cennie depuis 1990 et les pr\u00e9cipitations ont diminu\u00e9 de plus de 20% entre 1961 et 2005. Cette situation d\u00e9j\u00e0 alarmante serait aggrav\u00e9e dans les ann\u00e9es futures selon les pr\u00e9visions climatiques qui indiquent que l’augmentation de l’aridit\u00e9 se poursuivra au Maroc, par une hausse suppl\u00e9mentaire de la temp\u00e9rature de 1.5 \u00b0C d’ici 2050 suivant le sc\u00e9nario climatique RCP4.5, ou 2\u00b0C suivant le sc\u00e9nario RCP8.5, associ\u00e9e \u00e0 une baisse des pr\u00e9cipitations de l’ordre de 15%.<\/p>\n

La r\u00e9duction des disponibilit\u00e9s hydriques, conjugu\u00e9e \u00e0 une forte demande en eau, impose aux agriculteurs marocains l\u2019adoption de programmes d’irrigation d\u00e9ficitaire avec une surexploitation des eaux souterraines, dont la gravit\u00e9 pourrait augmenter dans l\u2019avenir comme pr\u00e9vue par les changements climatiques. Les acteurs agricoles marocains sont donc appel\u00e9s \u00e0 d\u00e9velopper des r\u00e9flexions pour l’adoption de strat\u00e9gies durables d’\u00e9conomie d’eau, notamment pour les cultures les plus exigeantes en eau, dont fait partie une grande partie des arbres fruitiers. Pour faire face \u00e0 la p\u00e9nurie d\u2019eau, les travaux de recherche se focalisent sur deux strat\u00e9gies principales : (i) l’utilisation de techniques innovantes et pr\u00e9cises de gestion de l’irrigation d\u00e9ficitaire capables d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficience d\u2019utilisation de l\u2019eau, tout en minimisant l’impact sur le potentiel productif des cultures, et (ii) l’utilisation de mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal moins exigeant en eau ou tol\u00e9rant au stress hydrique avec un impact minimal sur le rendement et la qualit\u00e9 du fruit.<\/p>\n

C\u2019est dans cette seconde optique o\u00f9 s\u2019est inscrit un travail de caract\u00e9risation de 11 vari\u00e9t\u00e9s de pommier, en collection au domaine exp\u00e9rimental de l\u2019INRA \u00e0 Annoceur, pour la tol\u00e9rance au stress hydrique en p\u00e9riode de croissance du fruit. En effet, un niveau de stress hydrique s\u00e9v\u00e8re, \u00e9quivalent \u00e0 50% de l\u2019\u00e9vapotranspiration de la culture (ETc), a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9 du stade nouaison \u00e0 la r\u00e9colte sur les onze vari\u00e9t\u00e9s, en comparaison \u00e0 une irrigation \u00e0 la demande (100% ETc). L\u2019objectif \u00e9tait d\u2019\u00e9valuer le degr\u00e9 de tol\u00e9rance et\/ou sensibilit\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s de pommier au stress hydrique ainsi que d\u2019approfondir les connaissances en termes de m\u00e9canismes physiologiques d\u2019adaptation. Les observations ont concern\u00e9 le rendement et ses composantes, la croissance v\u00e9g\u00e9tative, le comportement stomatique ainsi que l\u2019accumulation de proline et cires cuticulaires au niveau foliaire.<\/p>\n

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Les r\u00e9sultats obtenus ont montr\u00e9 que les onze vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9es diff\u00e9remment par le stress hydrique pour l\u2019ensemble des traits observ\u00e9s (Tableaux 1 et 2). Le niveau de rendement et ses composantes ont \u00e9t\u00e9 maintenus chez les deux vari\u00e9t\u00e9s Burki gala et Royal gala sous d\u00e9ficit hydrique. Cependant, des r\u00e9ductions importantes en termes de rendement ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es chez les autres vari\u00e9t\u00e9s, allant de 42% pour Golden smoothee \u00e0 93% pour Golden reinders, comparativement \u00e0 l\u2019irrigation compl\u00e8te. Ces r\u00e9ductions du rendement ont \u00e9t\u00e9 li\u00e9es \u00e0 une accentuation des chutes des fruits (24 \u00e0 88% suivant les vari\u00e9t\u00e9s), combin\u00e9e \u00e0 une diminution significative du poids du fruit (21 \u00e0 44%), except\u00e9 chez la vari\u00e9t\u00e9 Galaval, pour laquelle la diminution du rendement \u00e9tait originaire d\u2019une accentuation des chutes des fruits sans effet significatif sur le poids du fruit.<\/p>\n

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En termes de croissance v\u00e9g\u00e9tative, le d\u00e9ficit hydrique appliqu\u00e9 a significativement r\u00e9duit la surface foliaire et l\u2019allongement des pousses chez certaines vari\u00e9t\u00e9s. Alors que la densit\u00e9 de feuillage et la concentration des pigments chlorophylliens sont rest\u00e9es inchang\u00e9es pour l\u2019ensemble des vari\u00e9t\u00e9s test\u00e9es (Tableau 1). En effet, la surface foliaire a \u00e9t\u00e9 significativement r\u00e9duite de 3 \u00e0 68% en r\u00e9ponse au d\u00e9ficit hydrique chez 9 vari\u00e9t\u00e9s. Les r\u00e9ductions les plus \u00e9lev\u00e9es, de plus de 50%, ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9es chez les quatre vari\u00e9t\u00e9s Golden reinders, Washinton spur, Galaval et Golden delicious. Les r\u00e9ductions les plus faibles, de moins de 10%, ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9es chez les vari\u00e9t\u00e9s Brookfield et Jeromine. Cependant, la surface foliaire n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e chez les deux vari\u00e9t\u00e9s Burki gala et Ozanne golden. Quant \u00e0 l\u2019allongement des pousses, il a \u00e9t\u00e9 significativement affect\u00e9 chez 6 vari\u00e9t\u00e9s. Le taux de r\u00e9duction le plus \u00e9lev\u00e9 pour ce param\u00e8tre a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 pour les vari\u00e9t\u00e9s Golden reinders (24%) et Fuji zen (32%), alors que le taux le plus faible a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 pour les trois vari\u00e9t\u00e9s Burki gala (6%), Golden smoothee et Jeromine (8%).<\/p>\n

Il ressort de cette analyse descriptive des effets que le classement des vari\u00e9t\u00e9s pour la tol\u00e9rance au stress hydrique diff\u00e8re selon le trait mesur\u00e9. Cependant, la classification hi\u00e9rarchique des vari\u00e9t\u00e9s suivant la m\u00e9thode UPGMA, bas\u00e9e sur les ratios moyens de l\u2019ensemble des traits entre l\u2019irrigation d\u00e9ficitaire et l\u2019irrigation compl\u00e8te (indice de stabilit\u00e9), a fait ressortir 3 principaux groupes homog\u00e8nes\u00a0au sein des 11 vari\u00e9t\u00e9s\u00a0(Figure 1). Le premier groupe (C1) est constitu\u00e9 des deux vari\u00e9t\u00e9s Burki gala et Royal gala dont le niveau de rendement et le calibre du fruit n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s par le stress hydrique, class\u00e9es ainsi plus tol\u00e9rantes parmi les vari\u00e9t\u00e9s test\u00e9es. Toutefois, ces deux vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 moyennement affect\u00e9es pour certains traits v\u00e9g\u00e9tatifs, notamment au niveau de leur surface foliaire, ce qui pourrait indiquer leur sensibilit\u00e9 \u00e0 moyen (ou long) terme au d\u00e9ficit hydrique. Le deuxi\u00e8me groupe (C2) renferme uniquement la vari\u00e9t\u00e9 Golden reinders, dont le niveau de production et calibre du fruit ont \u00e9t\u00e9 dramatiquement affect\u00e9s par le stress hydrique, en plus de r\u00e9ductions importantes en termes de croissance des pousses et surface foliaire. Cependant, le troisi\u00e8me groupe (C3) regroupe les autres vari\u00e9t\u00e9s, class\u00e9es \u00e0 des niveaux interm\u00e9diaires en termes de tol\u00e9rance au stress hydrique.<\/p>\n

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A la lumi\u00e8re des r\u00e9sultats obtenus, un premier classement des vari\u00e9t\u00e9s de pommier \u00e9tudi\u00e9es pour la tol\u00e9rance au stress hydrique a \u00e9t\u00e9 dress\u00e9 en se basant sur des traits de production, v\u00e9g\u00e9tatifs et physiologiques. Notons que ce travail est en continuit\u00e9 \u00e0 l\u2019INRA de Mekn\u00e8s sur une dur\u00e9e de deux ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires, en vue de confirmer le classement avanc\u00e9 et inclure d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s de pommier en collection, avec un approfondissement des connaissances en termes de m\u00e9canismes physiologiques impliqu\u00e9s dans la tol\u00e9rance du pommier au stress hydrique. Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude peuvent \u00eatre exploit\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents niveaux, dont l\u2019orientation du choix vari\u00e9tal sous contrainte hydrique et l\u2019identification de pools g\u00e9n\u00e9tiques en termes de tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse, pouvant \u00eatre utilis\u00e9s dans les programmes d\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique du pommier.<\/p>\n

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(1) : INRA – CRRA Mekn\u00e8s<\/p>\n

(2) :\u00a0FST – Beni Mellal<\/p>\n

Ce travail de recherche est r\u00e9alis\u00e9 au titre d’une th\u00e8se de doctorat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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