{"id":2133,"date":"2019-10-23T18:40:35","date_gmt":"2019-10-23T18:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2133"},"modified":"2019-10-23T18:41:57","modified_gmt":"2019-10-23T18:41:57","slug":"les-recherches-sur-la-filiere-cerealiere-au-maroc-etat-actuel-et-perspectives-par-ferrahi-moha-labhilili-mustapha-taghouti-mouna-amamou-ali-bennani-sahar-et-jilal-abderrazak-inra-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=2133","title":{"rendered":"LES RECHERCHES SUR LA FILIERE CEREALIERE AU MAROC : ETAT ACTUEL ET PERSPECTIVES\u00a0\u00bb. Par Ferrahi Moha, Labhilili Mustapha, Taghouti Mouna, Amamou Ali, Bennani Sahar et Jilal Abderrazak (INRA Maroc)"},"content":{"rendered":"
\"Dr

Dr Moha Ferrahi, chercheur au CRRA Mekn\u00e8s<\/p><\/div>\n

Le Maroc est soumis, \u00e0 l\u2019instar des autres pays importateurs, aux risques de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire r\u00e9sultant de sa forte d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019\u00e9gard des importations de c\u00e9r\u00e9ales. Le volume des importations ne cesse d\u2019augmenter malgr\u00e9 des productions nationales record ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Le pays gagnerait \u00e0 investir davantage dans la recherche scientifique agricole pour une optimisation de la fili\u00e8re et pour assurer des productions nationales de bonne qualit\u00e9 et par voie de cons\u00e9quence, r\u00e9duire les importations des c\u00e9r\u00e9ales qui p\u00e8sent de plus en plus sur la balance commerciale.<\/p>\n

L’importance de la fili\u00e8re c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re au Maroc est bien d\u00e9montr\u00e9e par sa contribution au PIB agricole (plus de 20%), l\u2019\u00e9tendue de son occupation des sols (plus de 5 millions ha), sa contribution \u00e0 la satisfaction des besoins de la population et du cheptel et son poids socio\u00e9conomique. Les rouilles et la c\u00e9cidomyie sont deux principales contraintes biotiques qui entravent la production des bl\u00e9s au Maroc. La s\u00e9cheresse est le stress abiotique le plus important pour l\u2019agriculture pluviale, affectant la production agricole et limitant l’expression du potentiel du rendement et de sa stabilit\u00e9.<\/p>\n

Dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne, la s\u00e9cheresse se manifeste par des p\u00e9riodes de plus en plus longues et plus fr\u00e9quentes avec une grande variabilit\u00e9 intra et inter annuelle des r\u00e9gimes des pr\u00e9cipitations et des temp\u00e9ratures. Au Maroc, la tendance pr\u00e9vue \u00e0 la baisse des pr\u00e9cipitations et \u00e0 la hausse des temp\u00e9ratures risquent de compromettre la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays. Le rendement constitue g\u00e9n\u00e9ralement le principal crit\u00e8re de s\u00e9lection pour la tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse, car il int\u00e8gre automatiquement tous les facteurs connus et inconnus qui y contribuent. Toutefois, la complexit\u00e9 du ph\u00e9nom\u00e8ne de s\u00e9cheresse (timing, intensit\u00e9, \u00e9tendue), la complexit\u00e9 des m\u00e9canismes de r\u00e9ponses de la plante, la taille du g\u00e9nome du bl\u00e9 et l’interaction g\u00e9notype x environnement rendent difficile la s\u00e9lection efficiente des meilleurs g\u00e9notypes.<\/p>\n

2. Les principaux acquis en mati\u00e8re de recherche sur les c\u00e9r\u00e9ales\u00a0: cas des vari\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/p>\n

\"Essai

Essai de multiplication des nouvelles obtentions (Ferrahi M. 2019)<\/p><\/div>\n

L\u2019Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) a d\u00e9velopp\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s sup\u00e9rieures et adapt\u00e9es aux conditions environnementales nationales et continue toujours \u00e0 le faire. Malgr\u00e9, l\u2019introduction de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s \u00e9trang\u00e8res ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les vari\u00e9t\u00e9s nationales restent les plus adapt\u00e9es car elles ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es dans les conditions locales. L\u2019INRA met \u00e0 la disposition de la fili\u00e8re c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re 111 vari\u00e9t\u00e9s ciblant diff\u00e9rentes zones agro-\u00e9cologiques et r\u00e9pondant aux exigences de qualit\u00e9, de r\u00e9sistance aux maladies et insectes ravageurs et de productivit\u00e9. Les tableaux ci-apr\u00e8s donnent un aper\u00e7u sur les derni\u00e8res obtentions de l\u2019INRA. Malheureusement, un grand nombre de vari\u00e9t\u00e9s sont d\u00e9velopp\u00e9es mais on ne les retrouve pas dans le march\u00e9. Par cons\u00e9quent, le transfert du potentiel g\u00e9n\u00e9tique \u00e0 l\u2019agriculteur marocain est retard\u00e9 et ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es qu\u2019on peut retrouver ces vari\u00e9t\u00e9s au niveau de l\u2019exploitation agricole, une fois peut \u00eatre que la r\u00e9sistance est cass\u00e9e ou bien le potentiel de rendement n\u2019est plus important.<\/p>\n

2.1. Vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9 dur c\u00e9d\u00e9es \u00e0 la SONACOS depuis 2014 et non encore disponibles sur le march\u00e9 :<\/strong><\/p>\n

\"Vari\u00e9t\u00e9s

Vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9 dur c\u00e9d\u00e9es \u00e0 la SONACOS depuis 2014 et non encore disponible sur le march\u00e9<\/p><\/div>\n

2.2. Vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales inscrites au Catalogue Officiel non encore c\u00e9d\u00e9es \u00e0 un multiplicateur de semences :<\/strong><\/p>\n

\"Vari\u00e9t\u00e9s<\/a>

Vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales inscrites au Catalogue Officiel non encore c\u00e9d\u00e9es \u00e0 un multiplicateur de semences<\/p><\/div>\n

L\u2019efficience des programmes de s\u00e9lection est appuy\u00e9e par le d\u00e9veloppement d\u2019un certain nombre de marqueurs mol\u00e9culaires d\u2019int\u00e9r\u00eat. Ne citant que quelque cas comme pour la septoriose pour laquelle on a l\u2019identification de 18 marqueurs associ\u00e9s aux g\u00e8nes Stb de r\u00e9sistance et un nouveau marqueur (avec 2 all\u00e8les 133 et 150bp) li\u00e9 au g\u00e8ne Stb2. Pour la rouille brune, les g\u00e8nes ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s selon la r\u00e9sistance au stade plantule : Lr19\/Sr25, Lr21, Sr39, Sr4 et la r\u00e9sistance au stade adulte : Lr34\/Yr18\/Pm38 ; Lr46\/Yr29 ; Lr67\/Yr46 ; Lr68 et Lr72. Et pour d\u00e9velopper un mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique de bonne qualit\u00e9 technologique, l\u2019\u00e9quipe a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 l\u2019identification et validation des marqueurs mol\u00e9culaires associ\u00e9s aux param\u00e8tres de qualit\u00e9. En plus de la cr\u00e9ation vari\u00e9tale, des progr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es en mati\u00e8re de conduite technique\u00a0: maitrise de la fertilisation, maitrise de la lutte contre les mauvaises herbes et contre les maladies.<\/p>\n

3. Perspectives de recherche<\/strong><\/p>\n

En plus des conditions climatiques, l\u2019autre ingr\u00e9dient d\u2019une bonne campagne c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re est le respect, par les agriculteurs, d\u2019un itin\u00e9raire technique appropri\u00e9. En effet, pendant \u00a0la campagne agricole 2018-2019 et sous les m\u00eames conditions climatiques (s\u00e8cheresse d\u2019environ deux mois) les agriculteurs ayant adopt\u00e9s un bon itin\u00e9raire technique ont r\u00e9alis\u00e9 des rendements de plus de 30 qx\/ ha compar\u00e9s aux parcelles n\u2019ayant pas adopt\u00e9 l\u2019itin\u00e9raire recommand\u00e9 et qui n\u2019ont gu\u00e8re d\u00e9pass\u00e9 les 10 \u00e0 15 qx\/ha. L\u2019encadrement permettrait de maximiser les rendements consid\u00e9rablement. La seule contrainte pour l\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 au niveau national reste le transfert et l\u2019adoption des acquis de recherche en mati\u00e8re de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s et la conduite technique (Fertilisation, technique de semis direct). \u00a0Il est donc recommand\u00e9 de :<\/p>\n

3.1 Am\u00e9liorer le taux d\u2019adoption\u00a0<\/strong><\/p>\n

Les dix premi\u00e8res vari\u00e9t\u00e9s qui sont cultiv\u00e9es actuellement et avec un taux d\u2019emblavure de plus de 92% de la surface totale des bl\u00e9s ont au moins 16 ann\u00e9es d\u2019existence. Les 4 vari\u00e9t\u00e9s les plus utilis\u00e9es actuellement sont\u00a0des vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s anciennes et qui ont plus de 25 ans \u00e0 savoir : Achtar, Marchouch, Amal et Karim. Parmi les facteurs qui affectent l\u2019adoption, on peut citer\u00a0: (i) la distance de commercialisation des semences (n\u00e9gative), (ii) les semences certifi\u00e9es ou non (positive), (iii) la semence d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 de commercialisation des semences agr\u00e9e (+) et (iv) l\u2019attachement des agriculteurs (plus de 55%) \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s qui existent depuis plus de 20 ans.<\/p>\n

3.2 Att\u00e9nuer les effets des changements climatiques\u00a0<\/strong><\/p>\n

L\u2019att\u00e9nuation des effets de changements climatiques peut se faire \u00e0 travers plusieurs mesures\u00a0; la premi\u00e8re action est la s\u00e9lection pour un bon potentiel de rendement et une bonne stabilit\u00e9, ensuite le renforcement de la r\u00e9sistance\/tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e8cheresse. Les vari\u00e9t\u00e9s ainsi d\u00e9velopp\u00e9es doivent combiner la r\u00e9sistance aux principales maladies notamment la c\u00e9cidomyie, les rouilles (notamment jaune), et la s\u00e9ptoriose. En mati\u00e8re d\u2019itin\u00e9raire technique, il faut am\u00e9liorer la s\u00e9questration du carbone \u00e0 travers des mesures comme l\u2019agriculture de conservation et finalement, les programmes de s\u00e9lection doivent donner plus d\u2019importance aux activit\u00e9s de pr\u00e9breeding\u00a0: croisement intersp\u00e9cifiques pour la r\u00e9sistance aux stress biotiques et abiotiques avec l\u2019utilisation des esp\u00e8ces relatives comme des parents.<\/p>\n

Enfin, on recommande d\u2019am\u00e9liorer l\u2019acc\u00e8s des agriculteurs aux nouvelles obtentions nationales aussit\u00f4t que possible (3-4 ann\u00e9es apr\u00e8s inscription maximum). La tutelle doit appuyer les programmes nationaux (adaptation de la vari\u00e9t\u00e9 nationale) et l\u2019INRA doit proposer 2 \u00e0 3 vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es <\/em>par zone agroclimatique (carte vari\u00e9tale) et encourager la multiplication \u00e0 grande \u00e9chelle de ces vari\u00e9t\u00e9s par bassin de production (irrigu\u00e9 (Tadla, Gharb), bour favorable, montagne) et l\u2019identification des bassins de production pour s\u00e9curiser un volume de production ad\u00e9quat avec des lots communs pour la transformation industrielle, chose qui fait d\u00e9faut actuellement.<\/p>\n

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Le Maroc est soumis, \u00e0 l\u2019instar des autres pays importateurs, aux risques de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire r\u00e9sultant de sa forte d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019\u00e9gard des importations de c\u00e9r\u00e9ales. Le volume des importations ne cesse d\u2019augmenter malgr\u00e9 des productions nationales record ces derni\u00e8res … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,105,1],"tags":[33,215,20,19,250,245,249],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2133"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2181,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2133\/revisions\/2181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}