{"id":1042,"date":"2015-07-15T12:00:21","date_gmt":"2015-07-15T12:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=1042"},"modified":"2015-07-15T13:22:34","modified_gmt":"2015-07-15T13:22:34","slug":"irrigation-deficitaire-controlee-de-quelques-rosacees-fruitieres-a-noyau-par-razouk-rachid-et-kajji-abdellah-urapv-crra-meknes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/?p=1042","title":{"rendered":"Irrigation d\u00e9ficitaire contr\u00f4l\u00e9e de quelques rosac\u00e9es fruiti\u00e8res \u00e0 noyau. Par Razouk Rachid et Kajji Abdellah (URAPV – CRRA Mekn\u00e8s)"},"content":{"rendered":"
\"Rachid<\/a>

Rachid Razouk, Agrophysiologie des arbres fruitiers et de l\u2019olivier (URAPV – CRRA Mekn\u00e8s)<\/p><\/div>\n

Consid\u00e9rant les changements climatiques, l\u2019agriculture marocaine est de plus en plus soumise \u00e0 des conditions de s\u00e9cheresse prononc\u00e9es, notamment en p\u00e9riodes printani\u00e8res et estivales, provoquant un stress hydrique important et imposant l\u2019optimisation de l\u2019irrigation d\u00e9ficitaire des parcelles pour des rendements s\u00e9curisants et peu variables. L\u2019une des techniques d\u2019optimisation de ce type d\u2019irrigation, pouvant \u00eatre utilis\u00e9e en arboriculture fruiti\u00e8re, est l\u2019irrigation d\u00e9ficitaire contr\u00f4l\u00e9e \u00ab Regulated deficit irrigation<\/em> (RDI)<\/em> \u00bb. Cette strat\u00e9gie pr\u00e9voit l\u2019application de restrictions hydriques raisonn\u00e9es aux stades moins critiques de croissance et d\u00e9veloppement des cultures. Notons que le concept de RDI a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 la premi\u00e8re fois en 1981 en Australie pour contr\u00f4ler la croissance excessive des pousses en vergers de p\u00eacher. Les essais men\u00e9s sur cette rosac\u00e9e ont fait ressortir que cette technique peut g\u00e9n\u00e9rer une \u00e9conomie d’eau d’irrigation sans r\u00e9duction significative du rendement.<\/p>\n

Chez les rosac\u00e9es fruiti\u00e8res \u00e0 noyau en pleine production, les p\u00e9riodes moins critiques correspondent g\u00e9n\u00e9ralement aux phases de ralentissement de la croissance des fruits, durant lesquelles l\u2019application de restrictions hydriques raisonn\u00e9es pourrait augmenter leur efficience d’utilisation de l’eau et am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des fruits sans r\u00e9duire de mani\u00e8re significative les niveaux de rendement. Dans ce contexte, des restrictions hydriques ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9es pendant trois ann\u00e9es cons\u00e9cutives (2011-2013) au domaine exp\u00e9rimental d\u2019A\u00efn Taoujdate de l\u2019INRA sur trois esp\u00e8ces ayant des besoins hydriques diff\u00e9rents : p\u00eacher cv. JH Hall<\/em> (esp\u00e8ce exigeante en eau), amandier cv. Tuono<\/em> (esp\u00e8ce moins exigeante en eau) et prunier cv. Stanley<\/em> (esp\u00e8ce interm\u00e9diaire) durant les p\u00e9riodes de ralentissement de la croissance du fruit correspondant au stade II du d\u00e9veloppement du fruit chez le p\u00eacher, aux stades II et la phase finale du stade III chez le prunier et aux stades II et III chez l\u2019amandier. Ces stades ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s pr\u00e9alablement par suivi hebdomadaire de la croissance des fruits. Les niveaux de restrictions hydriques test\u00e9s \u00e9taient: 50% et 75% de l\u2019\u00e9vapotranspiration calcul\u00e9e de la culture (ETc) en comparaison avec une irrigation r\u00e9pondant aux besoins r\u00e9elles de la culture (100% de l\u2019ETc). La r\u00e9ponse des arbres a \u00e9t\u00e9 relev\u00e9e sur des param\u00e8tres de production, de croissance v\u00e9g\u00e9tative et de qualit\u00e9 des fruits ainsi que des param\u00e8tres physiologiques (potentiel hydrique, contenu relatif en eau, conductance stomatique, temp\u00e9rature foliaire, teneur en proline, concentration des pigments chlorophylliens a et b). Ces derni\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 suivis au cours et en dehors des restrictions hydriques d\u2019une part afin de pouvoir expliquer les variations de la r\u00e9ponse agronomique des trois rosac\u00e9es aux restrictions hydriques appliqu\u00e9es et d\u2019autre part d\u2019\u00e9valuer la r\u00e9ponse de certains param\u00e8tres physiologiques vis- \u00e0- vis de la contrainte hydrique.<\/p>\n

\"Essai<\/a>

Essai d’irrigation d\u00e9ficitaire contr\u00f4l\u00e9e sur p\u00eacher, prunier et amandier au Domaine Exp\u00e9rimental d’Ain Taoujdate (CRRA Mekn\u00e8s)<\/p><\/div>\n

Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que l’effet des restrictions hydriques a vari\u00e9 en fonction de l\u2019esp\u00e8ce. La r\u00e9duction de la dose d\u2019irrigation pendant la p\u00e9riode de ralentissement de la croissance du fruit peut aller jusqu\u2019\u00e0 50% de l\u2019ETc pour le prunier et l\u2019amandier et uniquement 75% de l\u2019ETc pour le p\u00eacher sans affecter significativement les niveaux des rendements. L\u2019application s\u00e9v\u00e8re chez le p\u00eacher (50% de l\u2019ETc) induit une diminution de 21% du rendement. La r\u00e9duction du rendement chez cette esp\u00e8ce, relativement exigeante en eau, a \u00e9t\u00e9 li\u00e9e \u00e0 la diminution du calibre des fruits puisque la restriction hydrique a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9e apr\u00e8s la nouaison. L\u2019effet des restrictions hydriques sur la qualit\u00e9 du fruit a vari\u00e9 \u00e9galement suivant l\u2019esp\u00e8ce. La qualit\u00e9 des p\u00eaches a \u00e9t\u00e9 am\u00e9lior\u00e9e d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e avec une augmentation de l’indice r\u00e9fractom\u00e9trique et une diminution de l’acidit\u00e9. Chez l\u2019amandier, la qualit\u00e9 des amandons n’a pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par la restriction 75% de l\u2019ETc. Cependant, sous la restriction 50% de l\u2019ETc, la qualit\u00e9 physique des amandons a \u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement affect\u00e9e, par une augmentation significative du relief des rides \u00e9pidermiques. Sur le plan v\u00e9g\u00e9tatif, les restrictions appliqu\u00e9es n\u2019ont pas affect\u00e9 la surface foliaire, mais le nombre des feuilles a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit par limitation de la croissance des pousses. Cependant, le suivi des param\u00e8tres physiologiques ont montr\u00e9 que l\u2019\u00e9tat hydrique des trois esp\u00e8ces a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9 par les restrictions hydriques, mais dont l\u2019effet a \u00e9t\u00e9 r\u00e9versible d\u00e8s le retour \u00e0 l\u2019irrigation normale (100% de l\u2019ETc). Le potentiel hydrique minimum et le contenu relatif en eau ont \u00e9t\u00e9 les indicateurs les plus fiables pour l\u2019\u00e9valuation du niveau du stress hydrique en raison de leur sensibilit\u00e9 instantan\u00e9e aux restrictions hydriques.<\/p>\n

En conclusion, les r\u00e9sultats obtenus montrent qu\u2019il est possible d\u2019optimiser l\u2019irrigation d\u00e9ficitaire de ces trois rosac\u00e9es fruiti\u00e8res par la r\u00e9duction de la dose d\u2019irrigation pendant la p\u00e9riode de ralentissement de la croissance des fruits tout en maintenant une irrigation normale r\u00e9pondant aux besoins r\u00e9elles de la plante durant les p\u00e9riodes de croissance rapide des fruits. La r\u00e9duction de la dose d\u2019irrigation pendant cette p\u00e9riode de ralentissement peut aller jusqu\u2019\u00e0 50% de l\u2019ETc pour le prunier et l\u2019amandier et jusqu\u2019\u00e0 75% de l\u2019ETc pour le p\u00eacher sans affecter significativement les niveaux des rendements. En outre, ces restrictions hydriques permettent de limiter la croissance excessive des pousses et d\u2019am\u00e9liorer consid\u00e9rablement la qualit\u00e9 des fruits, notamment par l\u2019augmentation du rapport \u00ab sucres\/acides \u00bb et la concentration de certains solut\u00e9s important sur le plan nutritionnel tels les polyph\u00e9nols. Il est \u00e0 noter \u00e9galement que pendant la p\u00e9riode de l\u2019application des restrictions hydriques, la concentration des pigments chlorophylliens ainsi que l\u2019\u00e9quilibre hydrique de ces trois esp\u00e8ces pour trois param\u00e8tres (le potentiel hydrique foliaire, la conductance stomatique et le contenu relatif en eau foliaire), ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9rablement affect\u00e9s. Ces effets d\u00e9pressifs observ\u00e9s suite \u00e0 l\u2019application des restrictions hydriques imposent une \u00e9tude plus pouss\u00e9e sur plusieurs ann\u00e9es afin de mieux cerner la r\u00e9ponse de la plante et \u00e9viter ainsi d\u2019affecter s\u00e9v\u00e8rement la croissance v\u00e9g\u00e9tatives sur le long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consid\u00e9rant les changements climatiques, l\u2019agriculture marocaine est de plus en plus soumise \u00e0 des conditions de s\u00e9cheresse prononc\u00e9es, notamment en p\u00e9riodes printani\u00e8res et estivales, provoquant un stress hydrique important et imposant l\u2019optimisation de l\u2019irrigation d\u00e9ficitaire des parcelles pour des rendements … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,27,10],"tags":[64,334,145,21,120,141,142,138],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1042"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1073,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions\/1073"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mag.inrameknes.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}